GC
SYLVANER KALKOVEN
Aus einer uralten Anlage mit kleinen, seltenen Sylvanerklonen direkt hinter unserem Haus. Der Kalkoven liegt südlich des Berntals auf einem Kalkriff. Vergoren im pfälzer Halbstückfass und alten französischen Barriques.
RIESLING KIRCHENPEACE
Eine der ältesten Rieslingparzellen in unserem Dorf. Das Kirchenpeace liegt nördlich des Berntals, extrem kalkreich in Südwest-Ausrichtung. Vergoren im pfälzer Halbstückfass und alten französischen Barriques.
VILLAGE VILLAGE
Rosé
Aus einem alten Dornfelder im Kalkoven. Es ist der Saft, der ohne Druck aus der Presse läuft, filigran und fein. Vergoren im Steinzeug und alter französischer Eiche.
Blanc
Die Trauben stammen aus einem echten, alten gemischten Satz im Naturschutzgebiet (Village -> Leistadt) und einer alten Sylvaner Anlage im Nachbardorf (Village -> Kallstadt) und einer kleinen Riesling Anlage am Nordhang des Berntals - Also allesamt echte kleine, nicht flurbereinigte alte Rebgärten - wunderschöne Orte … Vergoren in alter französischer Eiche.
Rouge
Rotwein von 50 Jahre alten Portugieser Reben von hochgelegenen Buntsandsteinlagen aus unserem Dorf - gekühlt genießen. Vergoren in alter französischer Eiche.
Wein ist ein Genussmittel - weniger ist mehr! Die Freude auf einen guten Wein sollte immer ein besonderes Erlebnis sein ...