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SYLVANER KALKOVEN
Aus einer uralten Anlage mit kleinen,
seltenen Sylvanerklonen direkt hinter unserem Haus. Der Kalkoven
liegt südlich des Berntals auf einem Kalkriff. Vergoren im pfälzer
Halbstückfass und alten französischen Barriques.
RIESLING KIRCHENPEACE
Eine der ältesten Rieslingparzellen in
unserem Dorf. Das Kirchenpeace liegt nördlich des Berntals, extrem
kalkreich in Südwest-Ausrichtung. Vergoren im pfälzer Halbstückfass
und alten französischen Barriques.
VILLAGE VILLAGE
Rosé
Aus einem alten Dornfelder im Kalkoven. Es ist der Saft,
der ohne Druck aus der Presse läuft, filigran und fein. Vergoren im
Steinzeug und alter französischer Eiche.
Blanc
Die Trauben stammen aus einem echten, alten gemischten
Satz im Naturschutzgebiet (Village -> Leistadt) und einer alten
Sylvaner Anlage im Nachbardorf (Village -> Kallstadt) und einer
kleinen Riesling Anlage am Nordhang des Berntals - Also allesamt
echte kleine, nicht flurbereinigte alte Rebgärten - wunderschöne
Orte … Vergoren in alter französischer Eiche.
Rouge
Rotwein von 50 Jahre alten Portugieser Reben von
hochgelegenen Buntsandsteinlagen aus unserem Dorf - gekühlt
genießen. Vergoren in alter französischer Eiche.
Wein ist ein Genussmittel - weniger ist mehr! Die Freude auf einen guten Wein sollte immer ein besonderes Erlebnis sein ...
